この度、株式会社マイナビ出版（本社：東京都千代田区、代表取締役 社長執行役員：角竹輝紀）は、「鎌倉しふぉん」の店主、青井聡子氏のレシピ本を3冊連続で刊行いたします。
「鎌倉しふぉん」は鎌倉駅から徒歩３分の「鎌倉市農協連即売所」の中にあるシフォンケーキ専門店。そのシフォンケーキは、鎌倉商工会議所 鎌倉産品推奨委員会が選ぶ『かまくら推奨品』に認定されています。
さらに、店主である青井聡子氏が主催しているお菓子教室は、いつもすぐ満席キャンセル待ちとなってしまい、なかなか予約できない教室として評判です。
さて、当社では、2024年8月から9月にかけて、下記の3冊を連続刊行いたします。
『新版 市場のケーキ屋さん 鎌倉しふぉんのシフォンケーキ』（2024年8月刊）
『新版 鎌倉しふぉんのお菓子教室 季節のシフォンケーキとお菓子』（2024年8月刊）
『鎌倉しふぉんのシフォンロールケーキ』（2024年9月刊）
既に8月に刊行済みの2冊は、それぞれ2010年、2014年に刊行したものの新版となります。特に『市場のケーキ屋さん 鎌倉しふぉんのシフォンケーキ』は20刷まで刷りを重ねたロングセラー。読者のみなさまから熱い希望を多くいただき、このたび新版として復刊いたしました。
今回の新版も、大変ご好評いただき、刊行して1週間で2冊とも重版が決定いたしました。
9月に刊行する『鎌倉しふぉんのシフォンロールケーキ』は青井聡子氏による10年ぶりの待望の新作。20年以上シフォンケーキを作り続けてきた著者による、シフォンロールケーキのレシピの決定版となります。
ふわふわで美味しいシフォンロールケーキが、どなたでも簡単に作れる内容。さらに、米粉、豆乳への置き換え、ノンオイルの需要にも対応しました。
お好みや作る環境に合わせて、材料も形も大きさも、自由なシフォン作りを楽しんでください。
当社は暮らしを楽しみたい人、趣味を充実させたい人を始め、みなさまのライフスタイルに寄与、貢献できるコンテンツを提供していきます。今後とも当社の刊行物をよろしくお願いします。
